藥食同源

倒春寒,吃哪些食物可以預防疾病

本文所屬類別:[食物相克]來源:古方中醫網 發布時間:2013-03-11 【字體:

由于早春氣候寒冷,空氣干燥,在“倒春寒”的天氣里很容易誘發多種春季常見疾病。中醫講藥食同源藥補不如食補,倒春寒吃哪些食物可以養生?

臨床資料顯示“倒春寒”期間醫院增多的患者以老人和小孩為主,老年人主要是患有哮喘、支氣管炎、冠心病等心血管疾病的病人。而小孩則主要是起初表現為各種呼吸道感染,進而患上重感冒、支氣管炎、鼻炎等疾病。

在這個“倒春寒”的氣候條件下,中醫認為食可疏風散寒,幫助人體殺菌防病。中醫食療建議要預防傷寒、感冒,要在飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物,具體介紹如下:

大蒜中醫認為性味辛、溫,功效為行滯氣,暖脾胃,消癥積,解毒,殺蟲。既可疏風散寒,又能殺菌防病。其中,大蒜含有揮發性辣素,可消除積存在血管中的脂質。

洋蔥中醫認為性味辛、平、甘溫,有殺滅多種病菌的功用,其所含有前列腺素,有舒張血管及降低血壓的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸,有促使血凝塊溶解的作用。

芹菜性味甘、涼,無毒,入肺、胃、肝經,含芫荽甙、揮發油、甘露醇、煙酸等,有利尿鎮痙、理胃中濕濁、除心下煩熱的功能。

不過,兒童可能會對這些氣味食物抵觸。這時可把芹菜做餃子餡吃蘸蒜醬,也可以用碎洋蔥做成炒飯。

此外,將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味,但烹飪越長,氣味中的健康物質保留越少。為此,朋友們可根據口感接受程度找到口感和健康兼顧的最佳結合點

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